SEMINA novembre/ e sud

ieri ho seminato direttamente nell'orto:

-pomodori, secondo giro, laddove avevo spazio
-alcune varieta' di fagioli, vicino alle piante di girasole su cui probabilmente si arrampicheranno, alcuni girasoli sono gia' alti circa dai 40 ai 60cm. e poi seminato fagioli anche vicino alle piante di piselli che stanno finendo il loro ciclo, cosi' da usare la stessa struttura di rete. (ovvero, evvai di giungla anche sta volta)
-melone
-anguria
- e qualcos'altro che pero' ora non ricordo

e poi in una scatola di legno (tecnica no dig/off the ground):
-basilico, terzo giro, non siamo stati particolarmente fortunati coi primi due giri
-prezzemolo
-salvia secondo giro
posizionero' questa scatola con le erbe appena fuori dalla porta della cucina cosi' da poter raccogliere al volo mentre si cucina in un momento di ispirazione.

i primi due esperimenti di nodigofftheground stanno tuttora andando bene.
le piantine nel cassetto sono cresciute (pak choi e lattuga) e ce le siamo gia' mangiate, le piantine di cipolla invece non andavano bene, forse troppo poco suolo.
nel cassetto abbiamo rimesso dei semi di insalata, che' e' l'unica che sembra apprezzare l'angusto spazio.
le piante di fave invece continuano a crescere, lievemente piu' lentamente delle sorelle fave piantate nell'orto.

oggi ho raccolto i semi di rucola e broccoli.
abbiamo lasciato andare alcune delle migliori piante a fiorire, e poi abbiamo aspettato che i semi maturassero.
raccogliamo i semi delle piante che crescono bene in questo orto.
sicuramente lo "svantaggio" di lasciar fiorire una pianta sta nel fatto che occupa parecchio spazio per diversi mesi, la pianta coi fiori e semi continuera' a crescere ma non dara piu' nulla da raccogliere, pero' il grosso vantaggio e' quello che si raccolgono semi di una pianta che cresce bene in questo orto, i quali semini avranno una grossa probabilita' di essere altrettando produttivi.
un sacchettino di semi al super costa circa un paio di dollari (1.50 euro circa) , pero' i semi sono stati magari trattati, o seccati e preservati, poi insacchettati, caricati su un camion, scaricati, e messi sulla mensola del tuo supermercato.
i semi del tuo orto hanno visto solo il sole e l'acqua.

questa e' una pianta di senape che e' spuntata spontanea (e per spontanea intendo che probabilmente l'anno scorso ci e' caduto qualche seme in zona), e che non ho ancora deciso se tenere o no:


e queste sono i semuzzi di senape, non ancora maturi:



e per l'angolo del lettore questa settimana segnaliamo "The One Straw Revolution" di Masanobu Fukuoka.

An Afternoon Harvest/ e sud

insalata riccia, un cipollotto, un porro, lattuga, piselli, kale, rabarbaro, spinaci

SITUAZIONE NELL'ORTO emisfero nord

Primavera! quasi tutto, bill mollison ed altri

piccolo aggiornamento senza foto.
qui e' primavera, ed al momento non abbiamo granche' pronto da mangiare, pero' l'orto e' davvero spettacolare e le piantuzze crescono quasi a vista d'occhio.
al momento raccogliamo e mangiamo lattuga, spinaci, rucola, e piselli (questi ultimi non arrivano nemmeno in cucina! li raccogliamo man mano che maturano e mangiamo direttamente in giardino, troppo buoni!!).
nella top 5 delle piante con crescita a vista d'occhio abbiamo: pomodori, fave, mais, cipolle e zucchine.
stasera dopo il lavoro abbiamo fatto un po un piano di lavoro per le prossime settimane, innanzitutto organizzando la semina con la luna nuova (tra cui seminereno il secondo giro di pomodori e fave, e poi peperoni, melanzane e prezzemolo), e poi alcuni lavoretti di ripulitura da piante piu' o meno commestibili che sono spuntate spontaneamente in giardino, tipo una piante di senape, ed alcune lattughe che non abbiamo raccolto in tempo e sono andate in fiore.
per la senape: l'anno scorso ho provato a far crescere alcune piante, lasciarle fiorire e poi raccogliere i semi e farli seccare.
semi buonissimi (per esempio pestati e da aggiungere alla maionese fatta in casa), pero' ho raccolto una manciatina scarsa di semini da quattro piante belle grosse che occupavano molto spazio, percui non sono sicurissimo di ripetere l'esperimento.
insomma, nell'orto e' un periodo tranquillo.
la paciamatura che abbiamo fatto questo inverno si rivela di grande aiuto, diminuendo di moltissimo la quantita' di erbacce da dover tenere sotto controllo.
io intanto sto leggendo "introduzione alla permacultura", di Bill Mollison, con delle illustrazioni bellissime e molte idee interessanti ed applicabili su larga e piccola scala.
quasi per tutti.

CRAUTI (alla milanesa)

Tagliate a listarelle fini la verza e lasciate a macerare con dell'aceto in un recipiente.
Preparate del soffritto con della cipolla  e  del brodo. Gettate le verze nell'olio caldo e dopo qualche istante scottate con dell'aceto, unite delle bacche di ginepro  in alternativa del pepe verde oppure comino e coriandolo . Continuate la cottura con il brodo per almeno un'ora e mezza. (Tempi e quantità a sentimento vostro)

CASSEOULA vegetariana (a ritmo di samba)

Tagliate la verza  a listarelle ; tagliate a cubetti il seitan  e cuocete in un cucchiaio d'olio bollente con del soffritto di cipolla. Unite la verza e allungate con del brodo vegetale, quindi pepate e aggiungete delle bacche di ginepro. A meta' cottura aggiungete della polpa di pomodoro.

Kale in abbondanza

kale (sapore simile agli spinaci ma leggermente piu' amaro)

ottima per zuppe, frittate, oppure saltata in padella, e le foglie un po bruttine piacciuono molto alle galline!!

PROGETTO BIDONCINO COMPOST DIRETTAMENTE NEL SUOLO

..questo progetto e' in via sperimentale per quest'anno.
l'idea e' quella di avere una sorta di piccolo bidone dell'umido, interrato direttamente nel suolo dell'orto.

abbiamo preso un tubo di plastica, diametro circa 15-20cm, lungo circa 80cm.

applicato parecchi fori col trapano a caso su meta' del tubo, la meta' bassa che poi sara' interrata nel suolo.

questi buchi permetteranno ai vermuzzi ed altri animaletti di entrare ed uscire dal bidoncino del compost.

alla base del tubo ho montato alla buona una rete, per tenere lontano invece grossi animaluzzi (per esempio topolini o altro) che potrebbero cominciare a scavare in cerca di cibo.

poi abbiamo interrato il tubo per meta' nel suolo (la meta' coi buchi) e meta' a vista (come si vede nella foto), e posizionato un vaso di menta in cima al tubo, questa volta per tenere lontano uccelli ed altri animali che potrebbere approfittare degli avanzi di cibo.

e poi, solleva il vaso, scaricaci l'umido, e ricopri!


per le prime due settimane non succedera' molto, ma poi un'attivita' batterica comincera' a decomporre l'umido, e poi i vermuzzi faranno il resto.

..
..(foto un po schifosetta ma questi sono avanzi di cibo ed umido che si decompongono)

dov'e' l'utilita' in tutto cio'?
me lo chiedo anch'io, pero' per il momento credo che i vantaggi siano:
-scaricare l'umido nel bidoncino interrato e' rapido e si risparmia una mossa, nel senso che anziche' buttare l'umido nel grosso bidone del compost e POI muovere il compost dove serve, lo si butta praticamente direttamente vicino all'orto una volta e ciao.
- i vermuzzi ed altri animaletti (almeno in via teorica) dovrebbe essere liberi di entrare/uscire nel tubo, cosi' che da continuare ad alimentare, smuovere ed areare il suolo dell'orto attorno al tubo.
-con questo bidoncino, il liquame espluso dei vermuzzi, fortemente fertilizzante, va direttamente a nutrire il suolo.

abbiamo tre tubi simili nell'orto, e tutti e tre sembrano funzionare bene.

SEMINA SEMINA INTANTO CHE LA LUNA E' BUONA

avocado (dei vicini di casa), insalata, kale, e spinaci dell'orto urbano

oggi ho finito di seminare il nostro campetto di mais, semuzzi a distanza 25cm, e 2,5cm di profondita'.

SEMINE DI OTTOBRE emisfero nord

SEMINE
dal 28 settembre al 12 ottobre in luna crescente

Semina a dimora : cime di rapa(quarantine)

dal 13 ottobre al 25 ottobre in luna calante

semina a dimora : spinaci , aglio, cipolle

dal 27 ottobre al 9 novembre in luna crescente

semina a dimora : fave


TRAPIANTI
inizio Ottobre
Insalata canasta, lattuga di Trento, insalata scarola

RACCOLTO DEL MESE:
INSALATA CANASTA, INSALATA PAN DI ZUCCHERO, RUCOLA, POMODORI, PEPERONI, CICORIA PUNTARELLE, PORRI, CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO, CAVOLO VERZA, BASILICO, CAVOLETTI DI BRUXELLES