settimana scorsa la nostra ormai ex coinquilina ci ha portato il raccolto dei nostri carciofi che abbiamo seminato all'altro ortoinsorto.
piantuzze cresciute in vaso da semini, poi trapiantate vicino al bidone del compost, in un tempo indefinito nel passato all'incirca un anno fa (o forse gia' due?).
ecco il raccolto:
una quindicina di carciofi da tre mega piantuzze.
i due carciofi piu'grandi sono stati raccolti un po troppo tardi, all'interno erano pieni di "fili", quindi troppo asciutti ed immangiabili, ma tutto il resto hey, ottimo!!!!!!
li ho cucinati con patate e cipolle, una veloce rosolata con aglio ed un mezzo bicchiere di vino blanco, poi abbassato il fuoco, aggiunto del brodo, coperto e lasciato andare per mezzora, prezzemolo, sale e pepe.
servito con pane tostato e bruschettato con aglio e peperoncino, ed una bella insalata mista.
e chi ci ferma piu'.
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