ingredienti:
350gr circa di zucca, a dadini, cotta al forno oppure al vapore
scorza di 2 arance
una mela, sbucciata, tagliata a dadini
zucchero 140gr
3 uova
250gr di farina
lievito per dolci 10gr
mettere tutti gli ingredienti in un mixer, e lavorare finche' si ottiene una pasta uniforme.
friggere in olio di semi usando un cucchiaio da cucina.
servire con zucchero a velo.
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