In questo periodo ai bordi dei campi soleggiati della pianura padana appaiono i fiori di topinambur, segno del finire della stagione estiva. I tuberi di questa pianta sono commestibili e anche molto buoni (ricordano il sapore del carciofo), credo che per il raccolto si deve attendere che la pianta in superficie si secchi. Mi appunto dove ho raccolto i fiori ritorno tra breve e vi faccio sapere.
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